【ベーコンとシメジの和風パスタ】

 

バター醤油味の和風パスタ、シメジの香りがたまりません。

 

 

【材料】（一人前）

 

・1.7mmのパスタ　

・塩

・オリーブオイル

・バター

・ニンニク

・シメジ 1/2房

・ベーコン 2-3枚

・イタリアンパセリなど

 

【作り方】

 

1.  パスタ一人前100gを、ひとつまみの塩を入れたお湯で8分30秒、茹でます。

 

2.  シメジの石付きを取り、手で割いておきます。

 

3. ベーコンを7mmにカット、ニンニクを薄くカットしておきます。

 

4. フライパンにオリーブオイルをひき、ニンニクとベーコンとシメジを炒めます。 

 

5. 炒め終わった4.をボウルに入れ、バターを適量（多め）落としておきます。

 

6. 茹で上がったパスタをボウルに入れ、醤油を適量たらし、ボウルの中でバターが溶けるまでよく混ぜます。

 

7. お皿に盛り、イタリアンパスタなどを乗せいただきます。

 

 

 【ブロッコリー・シラス・ペペロンチーノ】

 

ブロッコリーとシラスをたっぷり乗せたペペロンチーノです。

 

 

【材料】（一人前）

 

・1.7mmのパスタ　

・塩

・ペペロンチーノソース　

・ブロッコリー

・シラス

・タバスコ

・粉チーズ

 

【作り方】

 

1.  パスタ一人前100gを、ひとつまみの塩を入れたお湯で8分30秒、茹でます。

 

2.  パスタをザルに取り、皿に盛り、市販のペペロンチーノの素（我が家は「青の洞窟」）を和えます。

 

3.  2.の間に細かくカットしたブロッコリーを、パスタを茹でたお湯で1分30秒茹で、ザルに取ります。

 

4.  パスタの上に、ブロッコリーとシラスを乗せます。

 

5.  乾燥パセリ・乾燥ニンニク（「青の洞窟」には付いてます）を散らし、適宜、タバスコや粉チーズをかけていただきます。

 

 

【ベーコン・ペペロンチーノ】

 

最もポピュラーなペペロンチーノです。

 

 

【材料】（一人前）

 

・1.7mmのパスタ　

・塩

・ペペロンチーノソース　

・ベーコン

・タバスコ

・粉チーズ

・貝割れ等

 

【作り方】

 

1.  パスタ一人前100gを、ひとつまみの塩を入れたお湯で8分30秒、茹でます。

 

2. ベーコンをカットし、くしゃっとしてから広げた銀紙の上に置いて、トースターで5分くらい焼いておきます。

 

3.  パスタをザルに取り、皿に盛り、市販のペペロンチーノの素（我が家は「青の洞窟」）をベーコンと共に和えます。

 

4. 乾燥パセリ・乾燥ニンニク（「青の洞窟」には付いてます）を散らし、貝割れなどを乗せて、適宜、タバスコや粉チーズをかけていただきます。